Nýlegar rannsóknir sem rannsaka tæplega 44,000 karla og konur sýna að hærra stig af vítamín C og vítamín E í mataræði eru tengd minni hættu á Parkinsonsveiki1.
Vítamín C og E eru andoxunarefni2. Andoxunarefni vinna gegn oxunarálagi, sem stafar af mjög hvarfgjarnum sameindum sem kallast sindurefna2. Oxunarálag hefur ýmsar uppsprettur eins og sólarljós, loftmengun, sígarettureyk og hreyfingu2. Oxunarálag getur valdið frumuskemmdum (með skemmdum á sameindum í líkamanum) og getur stuðlað að mörgum sjúkdómum eins og krabbameini, hjartasjúkdómum, sykursýki, Alzheimerssjúkdómi, Parkinsonsveiki. Sjúkdómurinn og jafnvel augnsjúkdómar2. Þess vegna geta andoxunarefni verið gagnleg til að koma í veg fyrir sameindaskemmdir og viðhalda heilsu frumna.
Nýleg sænsk rannsókn kannaði áhrif ákveðinna fæðuþátta á tíðni þroska Parkinsons veiki (PD) hjá tæplega 44,000 körlum og konum1. Þessir þættir innihéldu mataræði af vítamín C, vítamín E og beta-karótín1. Inntaka þessara tilteknu örnæringarefna var borin saman við tíðni PD í hópnum1.
Beta-karótín hafði enga fylgni við PD áhættu1. Hins vegar, inntaka á vítamín C og E voru í öfugri fylgni við hættuna á PD1 sem gefur til kynna að þessi andoxunarefni hafi haft einhver taugaverndandi áhrif sem dró úr tíðni PD.
Þessi rannsókn gæti leyft þeirri ályktun að það gæti verið gagnlegt að auka þetta vítamín í mataræði til að draga úr hættu á PS, en það þýðir ekki endilega að sambandið sem sést hafi stafað af inntöku þessara vítamín, þar sem fólk neytir meira af þessu vítamín gæti bara haft hollara mataræði og lífsstíl. Það kann að vera að um orsakasamhengi hafi verið að ræða en það er erfitt að sanna það út frá tengslarannsókn. Það gæti líka verið orsakasamband; sem styður þetta er niðurstaðan úr eldri rannsókn þar sem borin var saman magn andoxunarefna í blóði sjúklinga með PD sem fann engar vísbendingar um að andoxunarefni hafi stuðlað að upphafi eða versnun PS.3. Að lokum geta báðar kenningarnar verið sannar, hvar vítamín C og E í mataræði léku lítið hlutverk. Burtséð frá því, heildarboðskapurinn um að neyta nóg C-vítamíns (svo sem með því að borða appelsínur og jarðarber) og vítamín E (eins og með því að borða hnetur og fræ) er líklega stuðlað að góðri heilsu.
***
Tilvísanir:
- Hantikainen E., Lagerros Y., o.fl. 2021. Andoxunarefni í mataræði og áhættan af Parkinson Sjúkdómur. Sænski marsárgangurinn. Neurology feb 2021, 96 (6) e895-e903; DOI: https://doi.org/10.1212/WNL.0000000000011373
- NIH 2021. Andoxunarefni: Í dýpt. Fæst á netinu á https://www.nccih.nih.gov/health/antioxidants-in-depth
- King D.,Playfer J. og Roberts N., 1992. Styrkur A, C og E vítamína hjá öldruðum sjúklingum með Parkinsonsveiki.Postgrad Med J(1992)68,634-637. Fæst á netinu á https://pmj.bmj.com/content/postgradmedj/68/802/634.full.pdf
***
